Давайте знакомиться!

Меня зовут Андрей, и у меня есть две страсти – путешествия и еда. Я побывал в более чем 30 странах мира и во всех поездках изучал местную кухню, старался заглянуть на местные крафтовые производства: сыроварни, винодельни, лавки мясников и, конечно, маленькие ресторанчики. 

Каждый раз убеждаюсь, что самая вкусная еда – та, которую местные умельцы готовят для себя и своих соседей, передавая рецептуру из поколения в поколение. Такое не найдешь ни в одном большом магазине и не попробуешь в пафосных дорогих ресторанах. Потому что сделано с душой и с теплом умелых и заботливых рук.

За последние 10 лет я собрал множество неповторимых рецептов и научился делать сыр, хлеб, колбасу “по мотивам” самых разных уголков мира. Сейчас многим из нас стало сложно выбираться за рубеж, но мы всегда можем воссоздавать местные кулинарные шедевры прямо у себя дома на кухне. И это совсем не так сложно, как может показаться.